Длительная выдержка как сделать


Длительная выдержка как сделать

Длительная выдержка как сделать

Длительная выдержка как сделать



0,05 л

132 р.

0,5 л

1.038 р.

0,7л

1.376 р.

1 л

1.980 р.

4,5л

8.947 р.

Арт.: 24714

Похожие товары

Виски

Шотландия

40%

Описание

Ведущий продукт компании, изготавливаемый из зерновых и солодовых спиртов вот уже более ста лет, приобретший за эти годы звание самого популярного и продаваемого наименования. Выдержанные спирты наполняют вкус оттенками яблока, ванили и молочного шоколада и формируют цветочно-медовый аромат с тонами специй.

0,05 л

462 р.

0,5 л

3.421 р.

0,7л

4.372 р.

1,75 л

11.261 р.

Арт.: 24405

Похожие товары

Виски

Шотландия, Спейсайд

40%

23 февраля

Описание

Выдержка в течение 12 лет в трех видах бочек, каждая из которых придает вкусу и аромату напитка определенные черты, позволила создать особый букет. В нем фруктово-ванильный аромат сочетается с умеренно насыщенным вкусом, в котором гармонично переплетаются оттенки дуба и пряностей, дополняемые в продолжительном послевкусии тонами сухофруктов.

0,375л

1.486 р.

0,5 л

1.902 р.

0,7л

2.782 р.

1 л

3.807 р.

Арт.: 24722

Похожие товары

Виски

Шотландия

40%

Описание

Сегодня этот виски представляет собой типичный образец, демонстрирующий особый стиль, присущий марке. Его появление было обусловлено покупкой собственной винокурни, что позволило использовать собственные спирты для создания мягкого виски премиум класса с ароматом меда и вереска и богатым вкусом с тонами ванили, ирисок, яблок и орехов.

0,7л

1.884 р.

Арт.: 23749

Похожие товары

Виски

Шотландия, Хайлэнд, остров Арран

40%

Описание

Превосходный купажированный виски в подарочной упаковке содержит большую долю односолодового виски «Arran». Напиток золотисто-янтарного цвета имеет легкий, сухой вкус с тонами лакрицы, яблока и легкими торфяными тонами, согревающее ванильное послевкусие и аромат с оттенками малины, миндального пирога, ирисок и легкой древесной нотой.

0,05 л

156 р.

0,5 л

1.090 р.

0,75л

1.485 р.

1 л

2.015 р.

Арт.: 31828

Похожие товары

Виски

Шотландия

40%

Описание

Наименование, создаваемое по рецепту, который остается неизменным вот уже более столетия, одно из самых популярных в Шотландии. Сбалансированный, цветочный вкус напитка, сдобренный ванильными тонами, переходящий в сладкое, продолжительное, слегка торфяное послевкусие, дополняет глубокий, сложный аромат с оттенками груши.

12.062 р.

Арт.: 24705

Похожие товары

Виски

Шотландия

43%

Описание

В состав этого прекрасного купажа, составленного из отборных спиртов, помимо образцов, полученных с разных шотландских винокурен, входят спирты островных винокурен «Lagavulin» и «Caol Ila», которые привносят дымные ноты в его сложный, гармоничный и богатый букет с тонами ванили, фруктов, цедры, изюма и специй. Выпускается в подарочной коробке.

0,7л

4.723 р.

Арт.: 33616

Похожие товары

Виски

Шотландия, Айла

10 лет

40%

Описание

Виски золотистого цвета, изготовленный по традиционной технологии, применяемой вот уже три четверти века, производится с использованием ячменного солода, высушенного с помощью торфа с острова Айла. Так напиток обретает выраженный торфяной аромат, дополненный тонами йода и водорослей, сладко-соленый торфяной вкус и продолжительное послевкусие.

0,7л

1.352 р.

Арт.: 24716

Похожие товары

Виски

Шотландия

40%

Описание

Ведущий продукт компании, изготавливаемый из зерновых и солодовых спиртов вот уже более ста лет, приобретший за эти годы звание самого популярного и продаваемого наименования. Выдержанные спирты наполняют вкус оттенками яблока, ванили и молочного шоколада и формируют цветочно-медовый аромат с тонами специй.

0,7л

1.287 р.

1 л

1.679 р.

Арт.: 23844

Похожие товары

Виски

Шотландия, Спейсайд

40%

23 февраля

Описание

В отличие от виски пятилетней выдержки это более молодой купажированный виски из линейки «Blue Seal», в состав которого вошли спирты не моложе 3 лет. Несмотря на непродолжительную выдержку, у напитка обнаруживается прекрасный вкус с выраженными оттенками цветов и фруктов и приятный зерновой аромат, наполненный тонами свежих, сочных яблок и ирисок тоффи.

0,05 л

462 р.

0,7л

4.372 р.

Арт.: 21550

Похожие товары

Виски

Шотландия, Спейсайд

40%

23 февраля

Описание

Хересные бочки из американского и испанского дуба подарили аромату этого напитка особую насыщенность и целую гамму сбалансированных между собой оттенков (сухофруктов, хереса, имбиря), сдобренных дымными тонами. Тонкий фруктовый вкус включает в себя пряные и дымные ноты, которые в послевкусии дополнены оттенком сливочных ирисок.

0,7л

12.752 р.

Арт.: 24415

Похожие товары

Виски

Шотландия, Спейсайд

43%

Описание

Пряный цветочно-фруктовый букет и золотисто-янтарный цвет является результатом длительной выдержки в различных видах бочек. В нем одновременно насыщенный и мягкий вкус, наполненный цитрусовыми и пряными оттенками, сменяет стойкое послевкусие, а аромат сочетает в себе тона экзотических фруктов и цветов (жасмин).

0,7л

2.890 р.

Арт.: 31007

Похожие товары

Виски

Шотландия, Спейсайд

40%

Описание

Три лучших односолодовых виски Спейсайда помещаются в бочки на срок от трех до шести месяцев для получения единого, сбалансированного букета. Это создает условия для формирования вкуса с пряными и ванильными оттенками, переходящего в приятное послевкусие, гармонично сочетающееся с медово-ванильным ароматом, сдобренным легким дубовым тоном.

0,7л

6.086 р.

Арт.: 24723

Похожие товары

Виски

Шотландия

40%

Описание

18-летний виски «Chivas Regal Gold Signature» получен благодаря объединению найденных для этой цели в разных уголках Шотландии спиртов не моложе 18 лет, которые сформировали его букет. Так удалось получить особо насыщенный и глубокий вкус с цветочными, сладким и дымными тонами и аромат, наполненный оттенками сухофруктов, темного шоколада и ирисок.

0,7л

5.607 р.

Арт.: 25992

Похожие товары

JM-92

Виски

Шотландия, Хайлэнд

46%

Описание

Отсутствие холодной фильтрации и выдержка, длящаяся 12 лет, из которой спирты большую часть времени проводят в бочках из американского белого дуба и дополнительно в течение 2 лет в бочках из-под портвейна, дарит виски насыщенный, яркий стиль и наполняет букет оттенками темного шоколада, орехов и мяты. Послевкусие у напитка продолжительное и бархатное.

0,7л

3.298 р.

Арт.: 24683

Похожие товары

Виски

Шотландия, Спейсайд

40%

Описание

Односолодовый виски с богатыми фруктовыми оттенками, созданный из спиртов винокурни Спейсайда и представляющий стиль этого региона. Выдержка в бочках из американского и европейского дуба позволила приобрести ему сладкий вкус с тонами фруктов, орехов и кофе и насыщенный аромат, наполненный оттенками запеченных яблок, жареных орехов и дерева.
Награды:
Золото Speyside Single Malts up to 12yo – 2014 The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business)
Серебро Scotch Single Malt - Speyside – 2014 International Wine & Spirit Competition
Бронза Speyside Single Malt 12 Years and Under – 2014 World Whiskies Awards
Серебро Distillers’ Single Malts 12 years and under – 2014 International Spirits Challenge

0,7л

5.442 р.

Арт.: 33618

Похожие товары

Виски

Шотландия, Айла

12 лет

48%

Описание

Выдержка, проходящая на побережье Атлантического океана в двух типах бочек из американского дуба, в том числе в маленьких бочках, обеспечивающих больший контакт спиртов с древесиной, дарит этому виски уникальный букет. Его сложный, глубокий, сладкий и дымный вкус с пряным и дымным сухим послевкусием дополняет аромат с тонами кокоса, банана и торфа.

0,7л

29.738 р.

Арт.: 24422

Похожие товары

Виски

Шотландия, Спейсайд

43%

Описание

Длительная выдержка в трех видах бочек, каждая из которых определенным образом влияет на помещенные в нее спирты, формирует вкус и аромат напитка и создает великолепный букет. Экзотический насыщенный аромат с тонами маракуйи и ванили сочетается с мягким, пряным вкусом с апельсиновыми и торфяными оттенками, переходящими в стойкое послевкусие.

0,5 л

1.430 р.

0,7л

1.885 р.

1 л

2.639 р.

4,5л

9.685 р.

Арт.: 24690

Похожие товары

Виски

Шотландия

40%

Описание

Виски с глубоким ароматом и долгим послевкусием, в котором типичные для данной марки яблочные и грушевые тона дополнены пряными оттенками перца и корицы, а также дымными нотами. Напиток в подарочной коробке был первым наименованием, выпущенным компанией. Сначала он получил признание, а спустя годы - титул самого продаваемого шотландского виски.

0,7л

8.509 р.

Арт.: 25980

Похожие товары

Виски

Шотландия, Лоуленд

43%

Описание

Продолжительная выдержка зерновых спиртов в американских дубовых бочках и отсутствие холодной фильтрации позволили сформировать и сохранить в этом прекрасном виски натуральный цвет, роскошный, сбалансированный вкус и аромат, наполненные тонами фруктов, ванили, карамели и оттенком кокосового ореха, выступающего на первый план в послевкусии.

0,7л

4.197 р.

Арт.: 25817

Похожие товары

Виски

Шотландия, Спейсайд

46%

Описание

Выпуск, созданный первым после открытия винокурни, закрытой более 20 лет. Сочетание бочек из-под бурбона, красного вина и хереса, используемых для его выдержки, и отсутствие холодной фильтрации создает неповторимый букет, в котором округлый и сладкий вкус напитка с тонами сливы, апельсинов, шоколада, орехов и дуба дополняет яркий аромат.

0,375л

1.758 р.

0,5 л

2.924 р.

0,75л

4.383 р.

12л

2.729 р.

Арт.: 37745

Похожие товары

Виски

Шотландия, Хайлэнд

12 лет

40%

Описание

В этом превосходном виски в красивой подарочной тубе четко прослеживаются ароматные оттенки солода, ирисок, дуба и груши, полученные благодаря двенадцатилетней выдержке в двух видах бочек. Наименование, ставшее первым односолодовым виски винокурни «Glenfiddich», неоднократно получало награды на самых престижных выставках и конкурсах.

0,7л

2.854 р.

Арт.: 23787

Похожие товары

JM-85,5

Виски

Шотландия, Лоуленд

8

40%

Описание

В процессе производства на смену тройной дистилляции, подарившей спиртам, входящим в состав этого виски, мягкость, приходит выдержка в американских бочках, в которых до этого выдерживался бурбон. Так рождается сладкий аромат, палитру которого наполняют оттенки ванили и кокоса, и свежий вкус с тонами грейпфрута, специй, персика и ванильного крема.

0,7л

3.057 р.

Арт.: 32881

Похожие товары

Виски

Шотландия, Спейсайд

40%

Описание

Разнообразить палитру оттенков, формирующих букет напитка, позволили вошедшие в его состав винтажные спирты, прошедшие выдержку в течение разного срока и в разных типах бочек. Так, молодые спирты наполнили вкус и аромат свежими лимонными оттенками, в то время как более зрелые подарили роскошные оттенки сухофруктов, ванили и дерева.

0,05 л

489 р.

0,5 л

3.140 р.

0,7л

4.024 р.

1,5л

7.865 р.

Арт.: 26325

Похожие товары

JM-94

Виски

Шотландия, Хайлэнд

40%

Описание

Виски в подарочной упаковке имеет аромат с тонами персиков, цитрусов и ванили, цветочно-фруктовый вкус с ванильной нотой и послевкусие с оттенками апельсина и персика. Букет получен благодаря спиртам, проведшим в двух видах бочек не менее 10 лет. Сначала на пять лет спирты помещаются в бурбонные бочки, а затем в бочки из столетнего дуба штата Миссури.

0,7л

6.691 р.

Арт.: 24408

Похожие товары

Виски

Шотландия, Спейсайд

40%

Описание

Особая технология выдержки в трех видах бочек, длящаяся не менее 15 лет, дала этому односолодовому виски изысканный аромат с оттенками лепестков розы и корицы и нежный соломенный цвет. Насыщенные шоколадные и апельсиновые оттенки, присущие интенсивному вкусу напитка, в послевкусии дополняются яркими нотами сухофруктов.

0,7л

61.860 р.

Арт.: 25636

Похожие товары

Виски

Шотландия, Спейсайд

47,3%

Описание

Этот редкий, глубокий, богатый односолодовый виски, изготавливаемый из лучших выдержанных спиртов, проведших не менее 30 лет в дубе, имеет мягкий медовый аромат с тонами апельсиновой цедры и дуба. Вкус напитка глубокий, сбалансированный, с оттенками сливы, марципана и горького шоколада, переходящий в мягкое, сладкое, пряное послевкусие.
Золотая медаль как Выдающийся Scotch Single Malt - Speyside - 2013
(International Wine & Spirit Competition).

0,7л

3.584 р.

Арт.: 25740

Похожие товары

JM-93

Виски

Шотландия

40%

Описание

Для получения притягательного, богатого и насыщенного виски с выраженными ванильными тонами используются американские бочки первого заполнения, в которые помещаются изящные спирты из Хайленда и сладкие зерновые спирты. После выдержки напиток, разливаемый без применения холодной фильтрации, обретает превосходные вкус и аромат и красивый цвет.

0,7л

4.701 р.

Арт.: 24094

Похожие товары

Виски

Шотландия, Спейсайд

43%

Описание

Прекрасный односолодовый виски золотисто-янтарного цвета изготовлен из спиртов, выдержанных в дубовых бочках двенадцать лет. В напитке они сформировали элегантный, интенсивный, сбалансированный цветочно-фруктовый аромат с тонами меда, дерева и ванили и округлый, насыщенный вкус с оттенками сливок, шоколада, меда, ванили и душистых специй.

0,75л

5.437 р.

Арт.: 24735

Похожие товары

Виски

Шотландия, Остров Скай

45,8%

Описание

Односолодовый виски с единственной винокурни острова Скай с характерным насыщенным дымным ароматом, в который вплетаются морские ноты и цитрусовые тона. Роскошный, богатый аромат, наполненный оттенками ячменного солода, сухофруктов и дыма, перетекает в продолжительное, сладкое послевкусие с перечными и дымными тонами.

0,7л

32.032 р.

Арт.: 24426

Похожие товары

Виски

Шотландия, Спейсайд

1987

43%

Описание

Исключительно изящный и элегантный виски, сочетающий в себе целую гамму оттенков, составляющих богатый вкус с разнообразными нотками цитрусов и великолепный аромат, наполненный тонами ванили и спелых фруктов. Гармоничный и сбалансированный букет сменяет приятное, долгое послевкусие с характерной умеренной сладостью.

1

В июле 1909 года Королевская комиссия, целью которой было исследование виски и других крепких спиртных напитков, в своем отчете указала, что понятие «шотландский виски» включает в себя солодовый виски (malt whisky), зерновой виски (grain whisky) и купажированный виски (blended whisky), независимо от того, насколько велика доля солодового виски в полученной смеси. Тем самым поставив точку в многолетнем споре между производителями солодовых виски и производителями виски, в состав которых солодовые составляли порой не более 10%, а остальное составляли зерновые виски.

До 1980-х годов «single malt whisky» () трудно было найти за пределами Шотландии, а можно было только в районах их производства. Импульсом к продвижению на рынок солодового виски стала деятельность независимых компаний-производителей, занимающихся купажированием виски. Более крупные корпорации не были заинтересованы в увеличении продаж односолодовых виски, поскольку основой их успеха было смешивание различных его сортов.

В 1963 году руководство компании «William Grant & Sons» (Уильям Грант и сыновья), которой принадлежала винокурня «Glenfiddich» (Гленфиддик), приняли решение о создании запасов своей продукции с целью продажи ее как «single malt». За ними последовали другие независимые производители, из которых в 1970-е годы наиболее заметными были «Macallan» (Макаллан) и «Glenmorangie» (Гленморанж), а в начале 1980-х годов компания запустила свою серию «Malt Whisky Cellar» (Погреб солодового виски), в которую входили сорта односолодовых виски «Lagavulin» (Лагавулин), «Linkwood» (Линквуд), «Rosebank» (Розебанк), «Royal Lochnagar» (Роял Лохнагар) и «Talisker» (Талискер).

Самый заметный импульс для развития данного сектора дал выпуск в продажу компанией «United Distillers» в 1988 году ассортиментного ряда «Classic Malts» (Классика солодового виски), успеху которого способствовали значительные суммы, вложенные в его рекламу и продвижение. Эта серия включала шесть сортов виски различного стиля, отображавших разнообразие его региональных особенностей: «Cragganmore» (Краганмор), «Dalwhinnie» (Далвини), «Glenkinchie» (Гленкинчи), «Лагавулин» (Lagavulin), «Oban» (Обан) и «Talisker» (Талискер). Таким же образом компания «Allied Distillers» дала вторую жизнь сортам виски «Laphroaig» (Лафройг), Miltonduff (Милтондафф) и «Glendronach» (Глендронах), а за ней в 1994 году последовала и «Chivas & Glenlivet Group» со своими сортами «Longmorn» (Лонгморн), «Glen Keith» (Глен Кейт), «Strathisla» (Стратайла) и «BenRiach» (Бенриах), объединив их под общим названием «Heritage Selection» (Избранное историческое наследие). На продвижение и рекламу ведущих брендов «single malt whisky», таких как «Glenfiddich» (Гленфиддик), «Glenmorangie» (Гленморанж), «The Glenlivet» (Гленливет) и , выделяются в настоящее время весьма значительные средства.

В настоящее время рынок односолодовых виски огромен и разнообразен. Никогда раньше не было столь широко выбора сортов солодового виски. Какой виски является Вашим любимым? Большинство почитателей этого алкогольного напитка вряд ли смогут однозначно на него ответить, так как это зависит от настроения, времени суток, обстоятельств и от компании. Это также зависит от того, где и кем виски был разлит в бутылки, от срока его выдержки и, что самое главное, от характера, который ему придал тот конкретный бочонок, в котором он вызревал. При таком количестве переменных определить любимый сорт шотландских виски просто невозможно. Всегда очень интересно обнаружить, что в каком-нибудь отдельном бочонке виски малоизвестного сорта оказывается просто великолепным. И наоборот, содержимое бутылок, на этикетках которых значатся известные названия, иногда разочаровывает. Так что экспериментируйте. Как гласит пословица, нет плохого виски; есть виски хороший, и есть еще лучше. И какой виски «еще лучше» для Вас, будет зависеть от тех обстоятельств, при каких вы его пьете.

Выбирая солодовый виски, следует учитывать, что существуют три его категории.

«Single Malt» (, сингл молт) - виски, произведенный одной винокурней. Большая часть продаваемого шотландского солодового виски относится именно к этой категории. Традиционно в бутылки разливают виски крепостью 40%, но в последнее время все чаще встречается  односолодовый виски крепостью 43% или даже выше, вплоть до «естественной крепости» (крепости виски, разливаемого из бочонка, около 60%). Каждая партия представляет собой смесь виски из нескольких бочонков - для самых крупных и распространенных брендов эта цифра обычно составляет около сотни бочонков - что позволяет добиться одинакового вкуса во всех партиях. Если на этикетке указывается срок выдержки, то под ним понимается срок выдержки самого молодого виски, использованного в данной партии. Обязательные правила для шотландского виски 2009 г. предписывают, что «single malt» виски должен быть разлит в Шотландии и называться «Singe Malt Scotch Whisky».

«Blended Malt» (, блендед молт) - смесь солодового виски из различных винокурен. Его не следует путать с купажированным виски, который включает определенный процент зернового виски. Специалисты по смешиванию виски говорят, что создать такой сорт труднее, чем купажированный шотландский виски. В хорошо составленном «blended malt» виски свойства его компонентов сочетаются и уравновешивают друг друга таким образом, чтобы в результате получилось нечто большее, чем простая сумма составляющих. В большинстве случаев используется ограниченная палитра сортов солодового виски, однако это не всегда так: например, для бренда «ChivasCentury» используется 100 различных сортов. До недавнего времени «blended malt»встречался редко, но в настоящее время интерес к нему растет. Кведущимбрендамтакоговискиотносятся: «As We Get It», «Big Peat, Blue Hanger», «Cutty Sark Blended Malt», «The Famous Grouse Blended Malt» (выдержка 18 и 30 лет), «Islay Mist», «Monkey Shoulder», «The Peat Monster», «Poit Dubh», «Sheep Dip», «Isle Of Skye Six Isles», «Smokehead», «Spice Tree» и «Johnnie Walker Green Label».

«Single Cask Malt» (синг чак молт) - солодовый виски из одного бочонка (однобочковые виски). Количество бутылок этого виски в партии ограничено, как правило, каждая из них пронумерована. В каждом бочонке содержимое вызревает не совсем так, как в соседнем, мало того, некоторые знатоки считают, что и из одной бочки первые бутылки отличаются от последних в разливе, такие сорта дают возможность по достоинству оценить тонкие различия. Обычно такой виски разливают неразбавленным «бочоночной крепости» и фильтруют только вручную.

В нашем винном бутике Вы сможете ознакомиться с шотландским виски и купить понравившийся. Цена виски варьируется от бюджетного до премиум класса. Приезжайте в наш бутик и мы поможем сделать выбор. 


Источник: http://www.vinowine.ru/viski/scotland/



Длительная выдержка как сделать фото



Длительная выдержка как сделать

Длительная выдержка как сделать

Длительная выдержка как сделать

Длительная выдержка как сделать

Длительная выдержка как сделать

Длительная выдержка как сделать

Длительная выдержка как сделать

Длительная выдержка как сделать

Длительная выдержка как сделать