Пирог с ягодами со сметанной заливкой рецепт


Пирог с ягодами со сметанной заливкой рецепт

Пирог с ягодами со сметанной заливкой рецепт

Пирог с ягодами со сметанной заливкой рецепт


Сообщение

Пирог с черникой со сметанной заливкой

25 Авг 2010 19:31

Распечатать сообщение [img] Фото [/img]
[img] Фото [/img]
Хочу предложить очень вкусный и быстрый пирог с черникой и сметанной заливкой. Можно сделать со смородиной, вишней, яблоками.
Необходимо:
черника - 1,5 стакана,
сахар - 4-6 столовых ложек
для теста
мука - 2 стакана,
сливочное масло или маргарин - 200 г,
сахар - 2-3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
щепотка соли,
1 яйцо
холодная вода - 1 столовая ложка
для сметанно-яичной заливки
сметана - 180-200 г,
яйца - 2 шт,
сахар - 2-3 столовых ложки,
картофельный крахмал - 2 столовых ложки
Муку просеять. Охлажденное масло нарезать кубиками и растереть с желтком, сахаром и солью. Добавить 1 ст.л. холодной воды. Соединить смесь с мукой, замесить тесто. Если тесто слишком крошится, добавить еще немного воды. Скатать тесто в шар, закрыть емкость с тестом крышкой и поместить в холодильник на 15 мин.
Пока тесто в холодильнике чернику перебрать, вымыть и обсушить. Смешать с сахаром.
Тесто достать из холодильника, немного раскатать и выложить дно и бока формы для пирога, сформировав бортики.Поставить форму с тестом в нагретую до 190-200°С духовку и выпекать тестяную корочку 10-12 минут.
На дно выпеченной корочки выложить чернику, смешанную с сахаром.
[img] Фото [/img]
В миску положить яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, добавить крахмал и хорошо размешать венчиком до получения однородной массы.Залить пирог сметанно-яичной заливкой.
[img] Фото [/img]
Запекать в духовке 15-20 минут при температуре 200°С.
[img] Фото [/img]

A-n-nA

Анна


38 лет
С-Петербург


A-n-nAМои рецепты

 

25 Авг 2010 19:57

Распечатать сообщение Анна пирог вкусный good, но я делаю по рецепту Нины niksya unknown
WinkRomashki

Оксана Немова

Оксана


37 лет
омск


Оксана НемоваМои рецепты

 

26 Авг 2010 2:44

Распечатать сообщение Обязательно попробую испечь))) Черничные пироги - моя слабость Embarassed

Annet Shaft

Анна


27 лет
Анапа


Annet ShaftМои рецепты

 

27 Авг 2010 14:17

Распечатать сообщение A-n-nA
Анечка! Пирог бесподобно красивый! Не сомневаюсь, что и вкус у него отменный. nyam2
А чернику свежая или мороженая?

Зимняя

Светлана


51 год
г. Уфа


ЗимняяМои рецепты

 

27 Авг 2010 17:41

Распечатать сообщение Свежая, недавно из лесу Smile
Но и с мороженой можно - я так делала с черной смородиной Smile

A-n-nA

Анна


38 лет
С-Петербург


A-n-nAМои рецепты

 

28 Авг 2010 0:33

Распечатать сообщение Анечка, спсибо за рецепт!!!!! Я очень люблю делать сладкие пироги со свежими фруктами и ягодами( иногда замороженными) . Проблема заключается в выделяемом соке... А с твоей заливкой все схватится и сок внутри останется, ведь так? Умничка girl_claping.Завтра же сделаю гостям dance2

Татулька9

Татьяна

Москва


Татулька9Мои рецепты

 

28 Авг 2010 2:52

Распечатать сообщение Крахмал все скрепит. Он застывает сразу, и ни чего не вытечет - огромный плюс. Я крахмал и в варенье добавляю, в другой выпечке girl_claping

A-n-nA

Анна


38 лет
С-Петербург


A-n-nAМои рецепты

 

31 Авг 2010 17:08

Распечатать сообщение Анютка!!! Гости были в восторге!!!!!!!!!! Сказали, что такой пирог еще не ели goodЖенщины сразу рецептик стрелять стали....А вместо черники я положила замороженную вишню, предварительно отжав ее. Вышло классно!!! Все пропорции РАБОТАЮТ!
Девчонки, всем от души рекомендую Romashki

Татулька9

Татьяна

Москва


Татулька9Мои рецепты

 

05 Окт 2010 2:34

Распечатать сообщение Очень понравился рецепт. Тесто чудесно маслянно - песочное, муж очень любит именно такое. Первый раз делала с голубикой (чернику у нас не продают, хотя с ней думаю, ещё вкуснее!!) - просто супер сочетание, и тесто, и начинка, и заливка - всё вместе образует наивкуснейшее лакомство.Супер!!! good2
Фото .
Фото
А сегодня решила сделать с брусникой, хотя обычно пеку брусничный пирог по рецепту Насти

, и поняла,что это тема не для этой ягоды. Получилось тоже вкусно,
Фото Фото
но явно просится другая заливка, просто сметанная, как у Насти. Так что, в следующий раз, если буду делать с брусникой - то тесто буду делать по Вашему рецепту nyam2, ну а потом залью сметанкой girl_bye.
Так что мой эксперимент с брусникой скорее не удался
Но good: этот рецепт для черники - идеален!! nyam2
Спасибо!!! good2

Kasatka

Julia


37 лет
Nederlands


KasatkaМои рецепты

 

22 Окт 2010 0:24

Распечатать сообщение пирог с черникой у вас точно удался!!!!!!!!! Rosegirl_clapingRomashki
А с брусникой Настин пирог я возьму на заметку, спасибо за наводку friends

A-n-nA

Анна


38 лет
С-Петербург


A-n-nAМои рецепты

 

23 Окт 2010 23:08

Распечатать сообщение Анна, пирог получился просто потрясающий! nyam2Я его пекла на чаепитие с подружками и все были просто в восторге! Делала в форме 17 см, поэтому всего брала 3. Правда у меня такая дурацкая духовка ,что заливка все никак не хотела схватываться. Через час все более-менее пропеклось ,но так даже лучше ,потому что тесто осталось нежным-нежным ,а начинка получилась просто воздушной. Короче что говорить, записываю этот уданейший рецепт в тетрадочку любимцев Rose
дописано 24.10.10
вчера дохрумала я свой пирожок и решила сегодня еще один смастерить! Тааак понравился ,слов нет! И готовить его очень легко, короче мой рецептик ,Аня спасибочки. Вот небольшой фотоотчетик:
Фото

Jenya_Berlin

Єдина Україна


Jenya_BerlinМои рецепты

 

30 Окт 2010 1:17

Распечатать сообщение так приятно air_kissRomashkiСпасибо girl_claping

A-n-nA

Анна


38 лет
С-Петербург


A-n-nAМои рецепты

 

02 Ноя 2011 14:43

Распечатать сообщение Анна, спасибо за рецепт! Вот мой пирогSmileДелала из свежей черники, но из замороженной получается так же вкусно! Только совет другим участникам форума - размораживать ягоду предварительно не нужно.
Фото
Фото

Metmis

Марина


31 год


MetmisМои рецепты

 

05 Дек 2011 12:44

Распечатать сообщение Делала с вишней!!! Это ООООЧЕНЬ вкусно!!! Спасибо за замечательный рецепт RoseRoseRoseRoseRoseRoseRoseRoseRoseRoseRoseRoseRoseRoseRoseRoseRoseRoseRoseRose

Львенок

Мария


33 года
Москва


ЛьвенокМои рецепты

 

08 Дек 2011 14:08

Распечатать сообщение Metmis писал(а): Анна, спасибо за рецепт! Вот мой пирогSmileДелала из свежей черники, но из замороженной получается так же вкусно! Только совет другим участникам форума - размораживать ягоду предварительно не нужно.
какая красота Rose!!! Мои увидели ваше фото, и требуют испечь Wink
Львенок
ешьте на здоровье!!! Rosenyam2
спасибо за отзывы!! Winkgirl_haha

A-n-nA

Анна


38 лет
С-Петербург


A-n-nAМои рецепты

 

11 Янв 2012 20:54

Распечатать сообщение

Спасибо за рецепт! Съели с удовольствием! Девочки, чем можно заменить крахмал?

malyh_valya

валентина


61 год
киров


malyh_valyaМои рецепты

 

11 Янв 2012 21:32

Распечатать сообщение malyh_valya писал(а): Спасибо за рецепт! Съели с удовольствием! Девочки, чем можно заменить крахмал?
очень рада!!! Rose
а по поводу крахмала, даже не знаю...
и я снова его испекла, фото правда не удачное, пирог уже разрезан nyam2
Фото
гости слопали, ни крошечки ни оставили.

A-n-nA

Анна


38 лет
С-Петербург


A-n-nAМои рецепты

 

08 Июн 2012 23:28

Распечатать сообщение

Крохмал можно заменить пудингом. Я пекла пирог с черешней, а вместо крахмала положила 2 ст. л. ванильного пудинга. Получилось очень вкусно.

Tomik83

Тамара


Tomik83Мои рецепты

 

26 Июн 2012 20:45

Распечатать сообщение По этому же рецепту испекла пирог с нектаринами. Очень вкусно.
Спасибо за такой рецепт. good

OlunyaT

Оля


27 лет
Украина, Днепропетровск


OlunyaTМои рецепты

 

30 Авг 2012 20:15

Распечатать сообщение Это ООООчень вкусно!!! Спасибо за замечательный рецепт!!!! Все домашние в восторге!!!
Фото

Sweta_ja

Светлана

Германия


Sweta_jaМои рецепты

 

27 Сен 2012 0:14

Распечатать сообщение OlunyaT
Sweta_ja
как красиво и вкусно!!! Очень приятно, что не только нам нравится пирог goodRoseRose

A-n-nA

Анна


38 лет
С-Петербург


A-n-nAМои рецепты

 

16 Окт 2012 14:45

Распечатать сообщение Спасибо за рецептик!Я испекла с замороженной малиной. Smile
Остынет - попробуем!
Фото

Гугуленция

Екатерина


38 лет
Санкт-Петербург


ГугуленцияМои рецепты

 

16 Окт 2012 23:28

Распечатать сообщение Гугуленция писал(а): Спасибо за рецептик!Я испекла с замороженной малиной. Smile
Остынет - попробуем!
Rose
Очень красивый, и надеюсь такой же вкусный Romashki

A-n-nA

Анна


38 лет
С-Петербург


A-n-nAМои рецепты

 

06 Дек 2012 21:37

Распечатать сообщение Анечка, сейчас пеку пирог с замороженной черникой. Когда начала делать, поленилась все внимательно прочитать, и вот результат: не пропекла тесто, а сразу на сырое положила чернику и залила заливкой.Но делать нечего - поставила в духовку как есть. Еще когда чернику выкладывала, подумала: я бы корж немного пропекла, но не сделала. Расстроилась, но ничего уж не попишешь, Что будет , то будет. В след.раз буду умнее.
А вот ничего страшного и не случилось. girl_clapingПирог -потрясающий. nyam2nyam2nyam2Умяли за 5 минут. Сегодня в духовке стоит уже второй,теперь уже по всем правилам! Спасибочки, за прекрасный рецепт. RoseRoseRose

yfnfif77

Наталья


40 лет
Курск


yfnfif77Мои рецепты

 

11 Май 2013 19:34

Распечатать сообщение

а что с белком делать?В тесто? А то по тексту рецепта не понятна судьба белков))

ABU


ABUМои рецепты
Источник: http://forum.say7.info/topic32943.html



Пирог с ягодами со сметанной заливкой рецепт фото



Пирог с ягодами со сметанной заливкой рецепт

Пирог с ягодами со сметанной заливкой рецепт

Пирог с ягодами со сметанной заливкой рецепт

Пирог с ягодами со сметанной заливкой рецепт

Пирог с ягодами со сметанной заливкой рецепт

Пирог с ягодами со сметанной заливкой рецепт

Пирог с ягодами со сметанной заливкой рецепт

Пирог с ягодами со сметанной заливкой рецепт

Пирог с ягодами со сметанной заливкой рецепт