Шурпа пошаговый рецепт с на костре


Шурпа пошаговый рецепт с на костре

Шурпа пошаговый рецепт с на костре

Шурпа пошаговый рецепт с на костре


  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Не классический вариант вкусного супа Шурпа из свинины в домашних условиях, вкусное и ароматное блюдо на каждый день.

Ингредиенты

Свинины с жирком - 1,5 кг
Болгарский перец (желтый) - 2 шт.
Помидоры спелые - 3 шт.
Чеснок - 1 головка
Репчатый лук - 1 головка
Морковь - 2 шт.
Картофель - 3-5 клубней
Свежий укроп - 1 пучок
Поваренная соль - по вкусу
Кориандр (горошком) - 5 г
Вода - 2 л

  • На 6 человек
  • 195 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 10.07.2015 / 15.01.2017
  • 2850 просмотров за 30 дней
  • 20 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Шурпа из свинины - невероятно сытное обеденное блюдо! Рецепт восточной шурпы в классическом варианте непременно включает баранину, но ее аромат не всем приходится по вкусу. Свиной суп Шурпа - куда привычнее и "роднее"...

Рецепт шурпы из свинины в казане


Подготовим продукты для приготовления шурпы из свинины. Овощи нужно хорошо сполоснуть в проточной воде. Свинину промыть. Также подготовить репчатый лук, чеснок, свежий молодой укроп, кориандр (горошек) и поваренную соль.

Ингредиенты для шурпы из свинины в казане


Сварим шурпу из свинины в казане - это достаточно удобно. Мясо предварительно нарезается кусочками и обжаривается на срезанном сале до золотистости. Солить не нужно.

Обжарить мясо


Морковка очищается и шинкуется удлиненной соломкой, а затем обжаривается вместе со свининой.

Положить морковь


Сюда же идет репчатый лук. Его нужно очистить от шелухи и порубить в произвольной форме.

Положить лук


Когда мясо с морковкой и луком слегка припустится, в казан нужно добавить очищенный и измельченный чеснок, а также соль и перетертый в порошок кориандр.

Добавить чеснок и специи


Идем далее. Болгарский перчик порежем брусочками и отправим в казан вслед за приправами.

Положить перец


Картофельные клубни идут на шурпу крупной соломкой. Картошку необходимо предварительно очистить.

Положить картофель


За картофелем отправляем рубленые помидоры. На этом этапе способ нарезки совершенно не принципиален.

Добавить помидор


Всё аккуратно перемешивается.

Перемешать овощи с мясом


Заливается кипятком. В воду добавляем соль.

Влить воду


И много-много измельченной зелени - у нас молоденький укропчик. Его любят все! Ставим емкость на плиту и закрываем крышкой. В процессе приготовления снимается пеночка. Готовим наше сытное угощение примерно 1.5 часа на среднем огне.

Всыпать зелень


Подается это удивительно яркое, витаминное и достаточно питательное первое в высокой посуде. Обязательно дополняется зеленью. При желании шурпу из свинины можно слегка приправить острым перчиком чили.

Фото шурпы из свинины в казане

Шурпа из свинины готова - прошу отведать!

Другие рецепты Шурпы

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Похожие рецепты из тем и подборок

Сорпа из баранины

Шурпа в мультиварке

Суп «Шорба» или шурпа по-тунисски

Шурпа из баранины

Шоколадный фадж с фундуком

Постные чебуреки

Соус для шаурмы без майонеза

Самса из слоёного теста


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/6295



Шурпа пошаговый рецепт с на костре фото



Шурпа пошаговый рецепт с на костре

Шурпа пошаговый рецепт с на костре

Шурпа пошаговый рецепт с на костре

Шурпа пошаговый рецепт с на костре

Шурпа пошаговый рецепт с на костре

Шурпа пошаговый рецепт с на костре

Шурпа пошаговый рецепт с на костре

Шурпа пошаговый рецепт с на костре

Шурпа пошаговый рецепт с на костре